Lækker engelsk Cream Tea
Sandsynligvis den bedste fløde te hidtil på LanguageUK. Tak Sue for at gøre alle sandwich og Alejandro og Ines til at forberede alle de jordbær og fløde. Alle hjalp herunder Verena, Filippo og Fran. En holdindsats.
Fødevarer er am vigtig måde at bringe folk sammen og normalt på en fredag LanguageUK arrangerer en fødevare relateret fest for de studerende. Spise sammen er en behagelig ritual, som vi alle nyder uanset hvilket land vi kommer fra. Det er noget, vi alle har til fælles.
Hvordan forbereder og lave en traditionel engelsk creme te
En traditionel fløde te i England består af følgende ingredienser:
- Et udvalg af fint gjort sandwich sædvanligvis:
- Røget laks og flødeost
- skinke
- Ost og agurk
2. Strawberry Jam
3. Frisk tyk piskefløde
4. Friske lokale jordbær
5. scones (se opskrift nedenfor)
5. En pot stærk engelsk te
6. Et udvalg af søde kager
En opskrift på den perfekte scones.
ingredienser:
- 225g / 8 ounce selvhævende mel
- knivspids salt
- 55g / 2 ounce smør
- 25g / 1 ounce strøsukker
- 150ml / 5Fl oz mælk
- 1 fritgående æg, slået, til glasur (alternativt bruge lidt mælk)
Metode
-
Varm ovnen til 220C / 425F / Gas 7. Smør en bageplade.
-
Bland mel og salt og gnid smørret.
-
Rør sukker og derefter mælken til at få en blød dej.
-
Tænd for en meldrysset bordplade og ælt meget let. Pat ud til en rund 2cm / ¾in tyk. Brug en 5cm / 2in cutter til at udrydde runder og sted på en bageplade. Let ælte sammen resten af dejen og udrydde flere scones til at bruge det hele op.
-
Børste toppen af scones med pisket æg. Bages i 12-15 minutter, indtil godt steget og gyldne.
-
Cool på en rist og serveres med smør og god marmelade og måske nogle tyk creme.
Kom og vær med til en fløde-te