Deilig engelsk Cream Tea
Sannsynligvis den beste krem-te så langt i LanguageUK. Takk Sue for å gjøre alle smørbrød og Alejandro og Ines for å forberede alle jordbær og krem. Alle hjalp inkludert Verena, Filippo og Fran. En laginnsats.
Mat er am viktig måte å bringe folk sammen og vanligvis på en fredag LanguageUK arrangerer en matrelatert feiring for studentene. Å spise sammen er en hyggelig ritual som vi alle liker uansett hvilket land vi kommer fra. Det er noe vi alle har til felles.
Hvordan forberede og lage en tradisjonell engelsk krem Tea
En tradisjonell krem-te i Storbritannia består av følgende ingredienser:
- Et utvalg av delikat laget smørbrød vanligvis:
- Røkt laks og kremost
- Skinke
- Ost og agurk
2. Strawberry Jam
3. Fersk tykk kremfløte
4. Ferske lokale jordbær
5. scones (se oppskrift nedenfor)
5. En pott av sterk engelsk te
6. Et utvalg av søte kaker
En oppskrift på den perfekte scones.
ingredienser:
- 225g / 8oz selv raising mel
- klype salt
- 55g / 2oz smør
- 25g / 1oz finkornet sukker
- 150ml / 5fl oz melk
- En frittgående egg, slått, til glasur (alternativt kan det brukes lite melk)
Metode
-
Varm ovnen til 220C / 425F / Gass 7. Smør en stekeplate.
-
Bland sammen mel og salt og gni inn smøret.
-
Rør inn sukker og deretter melken for å få en myk deig.
-
Slå på en melet arbeidsflate og kna veldig lett. Pat ut til en rund 2 cm / ¾in tykk. Bruk en 5cm / 2Autofullfør cutter å stemple ut runder og sted på en stekeplate. Lett kna sammen resten av deigen og stemple ut mer scones til å bruke det hele opp.
-
Pensle toppen av scones med egge. Stek i 12-15 minutter før godt steget og golden.
-
Avkjøl på rist og server med smør og godt syltetøy og kanskje litt tykk krem.
Come and join us for a cream tea